Assaisonner votre poêle en fonte avec de l'huile est l'un des meilleurs moyens de garantir qu'elle reste antiadhésive, qu'elle ne rouille pas et qu'elle dure longtemps.
Comprendre l'assaisonnement
L'assaisonnement à l'huile confère à votre poêle en fonte un revêtement protecteur et antiadhésif. Il l'empêche également de rouiller et améliore le goût de vos aliments au fil du temps. Pour obtenir les meilleurs résultats, vous devez utiliser une huile dont le point de fumée est élevé, comme l'huile végétale.
ustensiles de cuisine Meiloz : Pré-assaisonnés pour votre commodité
Chez Meiloz, nos produits en fonte sont fabriqués en Chine et sont pré-assaisonnés avec de l'huile végétale. Cela signifie que vous pouvez utiliser vos ustensiles de cuisine immédiatement sans avoir à faire quoi que ce soit, ce qui est formidable.
Mais il est toujours bon de savoir comment assaisonner vos ustensiles de cuisine afin de les maintenir en bon état et de les utiliser pendant longtemps.
Les avantages de l'assaisonnement
- Surface antiadhésive: Lorsque votre poêle en fonte est bien assaisonnée, sa surface devient naturellement antiadhésive. Elle est donc plus facile à utiliser et à nettoyer.
- Amélioration de la saveur: L'assaisonnement de votre poêle améliore également le goût de vos aliments. Il ajoute une saveur particulière qui rend votre cuisine encore plus délicieuse.
- Prévention de la rouille: Lorsque vous assaisonnez votre poêle, elle reçoit une couche protectrice qui l'empêche de rouiller et de se corroder.
- Durabilité: Si vous assaisonnez bien votre poêle, vous pouvez l'utiliser pendant très longtemps. Vraiment très longtemps. Vous pouvez même la transmettre à vos enfants et petits-enfants.
Utilisations idéales des ustensiles de cuisine en fonte assaisonnée
Les ustensiles de cuisine en fonte assaisonnés sont polyvalents et parfaits pour différents types de cuisson :
- Cuisine en plein air: Idéale pour les séjours en camping et les barbecues en plein air, la fonte assaisonnée est suffisamment durable pour résister aux flammes nues et aux sources de chaleur irrégulières.
- Grillades: Parfait pour saisir les viandes et les légumes, en leur donnant une délicieuse coloration et en conservant les saveurs.
- Pâtisserie: Excellent pour la cuisson du pain, du cornbread et même des desserts comme les cobblers, grâce à sa répartition uniforme de la chaleur.
- Friture: Idéal pour la friture des aliments, garantissant un extérieur croustillant et un intérieur tendre.
Processus d'assaisonnement étape par étape
Même si vos ustensiles de cuisine Meiloz sont pré-assaisonnés, il peut être utile de savoir comment les réassaisonner.
Voici comment :
- Nettoyez vos ustensiles de cuisine : Commencez par nettoyer soigneusement votre batterie de cuisine en fonte avec de l'eau chaude savonneuse. Veillez à la sécher complètement pour éviter qu'elle ne rouille.
- Appliquez l'huile : À l'aide d'une serviette en papier, appliquez une fine couche d'huile sur toute la surface de votre ustensile de cuisine. Veillez à couvrir l'intérieur et l'extérieur de l'ustensile.
- Cuire au four : Préchauffer le four à 175°C (350°F).
- Placez vos ustensiles de cuisine huilés à l'envers sur la grille centrale du four, avec une feuille de papier d'aluminium placée sur la grille inférieure pour récupérer les éventuelles gouttes. Faites cuire pendant une heure.
- Refroidir : Une fois l'heure écoulée, éteignez le four et laissez votre ustensile de cuisine refroidir complètement avant de le retirer.
- Répétition : pour de meilleurs résultats, répétez le processus d'assaisonnement 2 à 3 fois avant d'utiliser votre batterie de cuisine pour la première fois.
Conseils et astuces supplémentaires
- -Évitez d'utiliser des aliments acides dans vos ustensiles de cuisine en fonte, car ils peuvent dégrader l'assaisonnement.
- -Réassaisonnez régulièrement vos ustensiles de cuisine pour préserver leurs propriétés antiadhésives.
- -Conservez vos ustensiles de cuisine en fonte dans un endroit frais et sec pour éviter qu'ils ne rouillent.
En conclusion
Assaisonner votre poêle avec de l'huile est un excellent moyen de la maintenir en bon état et de la rendre plus efficace. Votre poêle Meiloz est livrée pré-assaisonnée avec de l'huile végétale par notre usine en Chine, mais il est toujours bon de savoir comment l'entretenir et l'assaisonner à nouveau. Si vous le faites, vous pourrez utiliser votre poêle pendant longtemps. Vous pouvez également l'utiliser à l'intérieur ou à l'extérieur.
