Étiquette : cast iron pan for grill

La fonte est-elle bonne pour les grillades ?

Les amateurs de grillades ne connaissent que trop bien les pièges les plus courants : une cuisson inégale, des grilles qui collent et des outils qui se déforment sous l'effet de la chaleur. Ces désagréments peuvent faire dérailler même le barbecue le plus méticuleusement planifié. Les ustensiles de cuisine en fonte sont une solution qui promet des performances thermiques et une polyvalence inégalées. Célébrée pour sa durabilité, sa répartition uniforme de la chaleur et ses remarquables prouesses en matière de saisie, [...]