A la hora de comprar utensilios de cocina, es importante adquirir el material adecuado, sobre todo si se compran en China.

Tanto si es usted mayorista, distribuidor de una marca o comprador de vajilla, la elección entre hierro fundido, acero inoxidable y aluminio afectará a su duración, a lo bien que cocine y a su coste.

Cada material tiene ventajas diferentes que le ayudarán a satisfacer las necesidades de su negocio y, si elige el adecuado, podrá ofrecer a sus clientes algo que valoren.

Hierro fundido frente a acero inoxidable frente a aluminio: ¿Cuál elegir?

El hierro fundido retiene muy bien el calor y es muy duradero, por lo que resulta ideal para cocinar a altas temperaturas. El acero inoxidable es duradero, resiste la corrosión y es ideal para el uso diario, pero no retiene el calor tan bien como el hierro fundido. Las ollas de aluminio son más ligeras y se calientan más rápido, pero no son tan duraderas como las otras dos opciones.

Los mayoristas que importan de China elegirán un material en función de factores como la rentabilidad, la calidad del producto y la demanda del mercado. Por eso, el hierro fundido, el acero inoxidable y el aluminio son buenas opciones en función de lo que se pretenda hacer.

¿En qué se diferencia cada material de los utensilios de cocina?

1# ¿Es mejor cocinar con acero inoxidable o con hierro fundido?

Hierro fundido:

El hierro fundido es uno de los materiales más duraderos que se pueden comprar para utensilios de cocina. Es conocido por su excelente retención del calor, por eso la gente lo utiliza para cocinar a altas temperaturas, como freír, asar a la parrilla y dorar la carne.

Ya se trate de un sartén de hierro fundido para barbacoas o un horno holandés para cocinar a fuego lento, el hierro fundido mantiene bien el calor, lo que es perfecto para platos que requieren una cocción larga y constante.

Meiloz ofrece una variedad de utensilios de cocina de hierro fundido sazonados que son perfectos para mayoristas que atienden a entusiastas de la cocina al aire libre o chefs profesionales.

Hay que tener en cuenta que el hierro fundido requiere más trabajo. Hay que sazonarlo para que tenga ese revestimiento antiadherente, pero con los cuidados adecuados, le durará toda la vida. Es más bien una compra a largo plazo para tus compradores.

Acero inoxidable:

A la gente le encantan las ollas de acero inoxidable porque son ligeras, fáciles de limpiar y no se oxidan ni corroen. No reacciona con los alimentos, por lo que no altera su sabor, lo que lo hace ideal para cocinar a diario.

También se puede lavar en el lavavajillas, lo que es muy importante para las familias ajetreadas y las cocinas comerciales. Aunque no mantiene el calor tan bien como el hierro fundido, puede utilizar el acero inoxidable para todo, desde saltear verduras hasta preparar salsas. Si quieres algo que requiera poco mantenimiento y dure para siempre, el acero inoxidable es una gran elección.

Sin embargo, las sartenes de acero inoxidable no ofrecen la distribución y retención del calor del hierro fundido, por lo que no son adecuadas para técnicas de cocción a alta temperatura, como el sellado.

¿Qué es mejor, el aluminio fundido o el hierro fundido?

Hierro fundido:

Para los mayoristas de utensilios de cocina como ollas holandesas y sartenes, la retención del calor del hierro fundido es uno de los principales argumentos de venta. Al ser tan pesado, es el material perfecto para platos de cocción lenta, como guisos, asados y estofados.

Tarda más en calentarse, pero una vez caliente, se mantiene durante mucho tiempo. Esto es perfecto para los minoristas que se centran en utensilios de cocina de gama alta para cocineros caseros serios o chefs profesionales.

Aluminio:

Los utensilios de cocina de aluminio, especialmente los de aluminio fundido, son muy populares porque son ligeros y conducen muy bien el calor. Se calienta rápidamente y distribuye el calor uniformemente. Es perfecta para hervir, cocinar al vapor o freír rápidamente. No retiene el calor como el hierro fundido, pero es mucho más fácil de manejar, transportar y almacenar.

El aluminio se raya y abolla con facilidad, y no dura tanto como el hierro fundido o el acero inoxidable. Los mayoristas que quieran atender a los compradores que se centran en el coste y la ligereza de los utensilios de cocina harán bien con el aluminio. Es una buena opción para quienes tienen un presupuesto limitado o quieren algo fácil de usar.

2# ¿Qué es mejor, el acero inoxidable o el aluminio fundido?

Acero inoxidable:

Aunque tanto el acero inoxidable como el aluminio fundido tienen sus ventajas, la batería de cocina de acero inoxidable es más duradera. No se corroe, no se raya y mantiene el calor mejor que el aluminio.

Las baterías de cocina de acero inoxidable duran más, lo que las convierte en una buena inversión para los compradores que quieren algo que les dure mucho tiempo y sea versátil. Es más cara, pero merece la pena para los minoristas que se centran en utensilios de cocina de gama alta.

Aluminio:

Por otro lado, el aluminio fundido es menos costoso y más ligero, lo que lo hace perfecto para las personas que tienen un presupuesto limitado.

No dura tanto como el acero inoxidable, pero conduce el calor con rapidez. Es una buena opción para las necesidades culinarias cotidianas en las que se busca algo rápido y fácil de usar.

¿Cuál es el material más sano para los utensilios de cocina?

Cuando se trata de compradores preocupados por la salud, tanto el acero inoxidable como el hierro fundido son seguros.

El acero inoxidable no reacciona con los alimentos ácidos, y el hierro fundido, cuando se condimenta adecuadamente, añade trazas de hierro a los alimentos, lo cual es bueno para la salud.

El aluminio ha sido motivo de preocupación, sobre todo cuando se cocinan alimentos ácidos, porque puede hacer que el metal se filtre en los alimentos. Hoy en día, la mayoría de los utensilios de aluminio están anodizados, lo que reduce esa posibilidad.

Los utensilios de cocina Meiloz han superado las pruebas de seguridad alimentaria de la LFGB y la FDA, por lo que los mayoristas pueden estar seguros de que obtienen productos certificados como seguros para cocinar, lo cual es importante para los compradores internacionales.

¿Qué deben tener en cuenta los mayoristas que importan de China?

Al importar utensilios de cocina de China, los mayoristas y distribuidores deben tener en cuenta varios factores clave:

Conclusión

La elección del material adecuado para los utensilios de cocina depende del enfoque de su negocio y de sus clientes. Si importa utensilios de cocina de China, piense en Meiloz Cookware para obtener productos certificados, personalizables y de alta calidad.

Tanto si opta por el hierro fundido como por el acero inoxidable o el aluminio, cada material tiene ventajas distintas que facilitan la tarea de encontrar el más adecuado para su mercado.